[Themenwoche] Weizenfrei | Hauptgericht: Paprika Pizza

Pizza geht immer, oder?
Auch weizenfrei? Natürlich!
Eigentlich ist es auch keine Pizza. Aber es riecht danach.

Ihr braucht:

2 EL Olivenöl
450g Wurstbrät oder Mett
375ml zuckerfreie Pizzasoße
4 große gelbe Paprika
150g Morzarella, gerupft

Den Ofen auf 190° C vorheizen.
Das Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Das Brät/Mett unter häufigem Wenden etwa 5 Minuten anbraten. Die Pizzasoße unterrühren, Deckel aufsetzen und fünf Minuten leicht garen lassen.

In der Zwischenzeit die ausgehölte Paprika in zwei mikrowellenfeste Glasschüsseln oder Auflaufformen setzen. Je einen Esslöffel Wasser hinzufügen und auf hoher Stufe fünf Minuten in der Mikrowelle weich garen.

Die Pizzamischung gleichmäßig in die Paprika füllen. Mit Käse bestreuen und fünf Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt.

Aktive Zeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Pro Portion:
393 kcal | 30g Protein | 21g Kohlenhydrate | 23g Gesamtfett | 8g gesättigte Fette | 5g Ballaststoffe | 1290mg Natrium